작성자: 산길
작성일: 2002/02/19 [21:08]
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▣ 다시마로 활용할수 있는 민간요법
* 일상 생활에서 다시마를 건강식으로 즐길수 있다
먼저 마른 다시마를 두껍고 겉 표면에 하얀 분말(알긴산)이 많이 묻어 있는 다시마를 잘 골라서 깨끗히 딱은 후 길이 10cm 너비 5cm 가량 5~10장을 자른 후 냉수를 2/3정도 담은 길쭉한 유리컵에 넣습니다.

아침에 넣으면 저녁에, 저녁에 넣으면 아침에, 약 12시간 정도 담고나면 컵에 초록빛이 감도는 소량의 미네랄이 유리컵 하단에 가라앉는데 위에 맑은물은 버리고 가라앉은 소량의 물(미네랄)을 아침,저녁으로 최소 1년이상 지속적으로 꾸준히 드시면 자신도 모르게 이렇게 변했다는걸 느낄 수 있습니다.

옛 선조들은 다시마의 아주 소량의 미네랄 이지만 지속적으로 꾸준히 드시면서 변비 또는 각종 질병과 성인병을 미연에 방지했다고 합니다.

*다시마로 할수있는 간단한 응급처치법

갑자기 뜨거운 음식을 드시다가 입안 천장에 물집이 잡히는 경우를 우리는 흔히 느꼇을 겁니다. 이럴때는 급하게 당황하지말고 가정에 있는 마른 다시마를 가로,세로 3~4cm 정도 잘라서 천장에 붙인후 병원이나 약국의 약을 이용하시면 한결 빠른 회복을 느낄수 있습니다.

또, 혓바닥이 텃을때도 마찬가지로 붙이면 같은 현상을 느길수 있습니다. 다시마에는 요오드(옥도)라는 성분이 다량 함유하고 있습니다. 요즘은 연고에 비하여 요오드(옥도), 일본 사투리로는 "아까징끼"를 많이 사용을 안하지만 얼마전까지는 우리 일상생활에서 가장 많이 쓰이는 가정상비약 이였습니다.

여기에 쓰이는 요오드(옥도)가 다시마에 엄청나게 많이 함유하고 있습니다. 예날 해안가에서 생활하는 사람들은 넘어지거나 상처가나면 재일먼저 상처난 부위에 다시마를 붙여서 상처를 치유했다고 합니다.

* 산모가 미역국(해조류)을 많이 먹어야 하는 이유

세계적으로 산모가 아이를 낳고 재일 빠른 회복을하는 국가 중에 하나가 대한민국 입니다. 이유인 즉, 세계적으로 아이를 낳고 해조류를 먹는 나라는 동남아 몇몇 국가에 불가하지만 그 중에서도 우리나라가 재일 으뜸으로 아 줍니다.

풍운에 따르면 옛날에 일본의 어느 의학자가 우리나라에 방문하여 깜짝 놀란 현상중에 하나가 우리나라의 출산한 산모 대다수는 출산후 2~3일후에 언덩이를 툭툭털고 밭에 나가서 농사를 짖는걸 보고 너무나도 불가사이하고 미심적은 나머지 원인을 분석,파악한 결과 우리나라에서 출산한 산모 모두는 출산 직후에 미역국을 밥보다 몇배나 많이 먹는다는 사실을 알고 미역이 산모에게 어떤 역활을 하는가를 연구하기 시작했답니다.

수년간 연구결과 "미역이 산모에게 꼭 필요로하는 식품이다" 라고 결정을 내렸습니다. 이유인 즉, 미역에는 칼슘,요오드,알긴,칼륨,푸코이단등 엄청난 미네랄 복합 덩어리로 확인되었습니다. 그래서 한국 여성들은 출산후 미역국을 많이 먹었는지를 알게 되었습니다. 여자로서 열달동안 아이에게 빼았긴 칼슘과 생리를 못하여 나쁜 피를 걸러주는 작용과 요오드로 인하여 출산과 동시에 몸에 상처난 부위를 치유하는 작용등 모든 부분이 산모에게 꼭 필요하다는 사실을 알게 되었습니다.

미역에 놀라운 점을 인식한후 수산물(해조류)에 관심을 가지고 연구한 결과 다시마에는 미역보다 엄청난 미네랄을 함유하고 있다는 사실을 알게되었습니다. 출산후 미역국을 많이 안먹은 산모는 틀림없이 면역력및 각종 질병에 노출되기 쉽다는 걸 본인 스스로가 잘 알고 느끼실 겁니다.

지금 일본에는 다시마의 소비와 열풍이 날로 커지고 일본인 모두에게는 다시마를 바다의 불로초라고 불리우고 있습니다. 그러나 아직은 우리나라 사람들은 다시마를 하찮은 음식으로만 생각하기에 너무나도 안타깝습니다.
이제 우리나라 사람들도 다시마를 일반음식이 아니라 건강식 음식 "다시마"로 생각 해 주었으면 하는 바램입니다.

----한국수산학회지 soosan1.com 에서자료 퍼옴----